La société Sabaton est une société agro-alimentaire fondée en 1907 et siégeant à Aubenas. Elle est spécialisée dans la transformation et la conservation des fruits. Ses produits phares sont à base de châtaignes : crème de marrons et marrons glacés.
Historique
La société Sabaton, fondée en 1907 à l'hôtel Terminus de Labégude par Paul Roch Sabaton, est au départ spécialisée en plats cuisinés ainsi qu'en conserve de champignon.
En 1925, l'entreprise commence à exporter hors de France des myrtilles et produits à base de chataigne grâce à Jules Reynaud, exportateur de fruits et se met à produire des purées de marrons, de la crème de marrons et des marrons glacés,.
Christophe Sabaton, petit-fils du fondateur, reprend l'entreprise en 1989. Sous sa direction, une nouvelle usine est construite à Aubenas en 1998.
Sabaton rentre au capital du glacier ardéchois Terre Adélice originaire de Saint-Sauveur-de-Montagut à hauteur de 30% en 2022,.
Dirigeants
Production
L'entreprise fabrique des produits à base de chataigne comme les purées de marrons, la crème de marrons, les marrons glacés, mais aussi de l'écorce d'orange confite, et des confitures,.
Chiffre d'affaires
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
- Châtaigne d'Ardèche AOC
- Cuisine ardéchoise
- Cuisine occitane
- Crème de marrons
- Marron glacé
- Marrons Imbert
Liens externes
- Site officiel de l'entreprise Sabaton
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